🌟 准备材料

首先，准备好所需食材：素鸡一块（超市有售）、生姜几片、蒜瓣若干、青椒或红椒半个（可选）。此外，还需要生抽、老抽、糖、料酒和清水。把这些都整齐地摆放在案板上，就像一场美食冒险的装备一样！💪

🔥 烹饪步骤

第一步，将素鸡切成厚片，用平底锅煎至两面金黄，这样可以让素鸡更香更有嚼劲。接着，把姜片和蒜瓣放入锅中爆香，散发出诱人的香气。💡

第二步，加入适量生抽、老抽调色，再倒入一些料酒去腥增香。如果喜欢颜色深一点，可以多加点老抽哦！😋

第三步，倒入清水没过素鸡，加入一小勺糖提鲜。盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让味道充分渗透进每一寸素鸡里。⏳

🎨 最后点缀

开盖后，加入切好的青椒或红椒块，翻炒均匀即可出锅。装盘时撒上些许葱花，不仅颜值提升，还多了几分清新感！🌿

🍴 享用美味

一盘色香味俱全的红烧素鸡就完成啦！无论是搭配米饭还是单独品尝，都是一次味蕾的满足。快邀请家人一起分享这份简单又幸福的家常菜吧！🍴💕