🌟今天来分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒鸡肝！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的鸡肝和青椒，鸡肝可以提前用料酒、盐腌制一下，去腥增香，青椒则切成小块备用。

🍳热锅凉油，放入姜片爆后后加入鸡肝翻炒至变色。鸡肝不宜炒太久，保持嫩滑口感是关键哦！接着倒入切好的青椒，大火快速翻炒几下，让青椒微微变软但仍保留脆爽。此时可以加入少许生抽、老抽调色调味，再撒上一点胡椒粉提鲜。

第三段：🍴最后一步就是调味收汁啦！根据个人口味调整盐分，如果喜欢的话还可以加点蒜末或者辣椒提味。装盘后，一盘色彩鲜艳、香气扑鼻的青椒炒鸡肝就完成啦！搭配一碗白米饭，简直绝配！😋快动手试试吧，给自己和家人一份健康美味！