泡包菜是一道简单又美味的家常小菜，不仅开胃还能促进消化，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的大白菜、辣椒粉、盐、大蒜和姜等食材。将大白菜洗净后切成适当大小的块状，撒上适量的盐腌制半小时，让其出水变软。接着，把腌好的白菜挤干水分，混合辣椒粉、切碎的大蒜和姜末，搅拌均匀，确保每一片白菜都裹上调料。然后，将调好味的白菜装入干净的玻璃罐中，压实并密封，放置于阴凉处发酵几天即可享用。泡好的包菜酸辣可口，色泽诱人，是提升日常饮食幸福感的好帮手！🌟🍴 家庭美食 健康生活 泡菜爱好者