准备食材：

首先，我们需要准备好新鲜的食材！一颗红彤彤的番茄🍅，两个中等大小的土豆🥔，再搭配一点洋葱🧅和大蒜瓣，还有适量的盐、糖和橄榄油🫒。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些香草碎，比如罗勒或迷迭香🌿。

制作步骤：

第一步，将土豆去皮切块，用清水冲洗一下防止氧化；番茄也切成小块备用。接着，在锅中倒入少许橄榄油加热，放入切好的洋葱和蒜末炒香✨。然后加入土豆块翻炒几分钟，让它们表面微微上色。

第二步，倒入切好的番茄块，撒上一小撮盐和糖调味，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮大约15分钟⏰。期间可以适当搅拌几次，避免粘锅。最后，揭开锅盖，观察汤汁是否浓稠，若不够可稍微收汁即可。

美味享用：

一盘酸甜开胃的番茄烩土豆就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，还富含维生素，特别适合搭配米饭🍚或者面包🥖一起食用。快邀请家人朋友一起来品尝吧，共享这份简单又温暖的幸福😋！