凉拌香干是一道简单又美味的小菜，深受大家喜爱。今天就来分享几种不同的做法，让你轻松搞定这道家常美味！😋

首先是最经典的版本：将香干切成细条，用开水焯一下去除豆腥味，再加入蒜末、辣椒油和酱油调味，最后撒上葱花即可。这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。🌟

其次，还可以尝试加入黄瓜丝或胡萝卜丝，增加口感层次。把香干与蔬菜混合后，淋上自制的芝麻酱，酸甜可口，营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友。🥗

如果喜欢重口味，不妨试试麻辣版。在调料中加入花椒粉和辣椒粉，再滴几滴香醋，吃起来既有麻辣感又有清香回味。🌶️✨

无论哪种做法，凉拌香干都是一道开胃下饭的好选择。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的美味佳肴！🎉