咸蛋黄是许多美食的灵魂配料，无论是烘焙还是烹饪都离不开它的身影。制作咸蛋黄其实并不复杂，首先你需要准备新鲜的鸭蛋和一些盐。将鸭蛋清洗干净后，用纸巾擦干水分，然后均匀地涂抹上一层细盐，放入密封盒中静置一个月左右。期间可以偶尔翻动一下鸭蛋，确保每一面都能均匀腌制。✨

一个月后，取出腌好的鸭蛋，用清水轻轻洗净表面的盐分，然后将鸭蛋煮熟。剥开蛋壳，你会发现金黄色的蛋黄已经变得晶莹剔透，散发出诱人的香气。此时的咸蛋黄可以直接食用，也可以用来炒菜或者做月饼等甜点。😋

第三段：如果你想要更丰富的口感，还可以尝试加入高度酒来腌制鸭蛋，这样不仅能提升风味，还能让蛋黄更加细腻。制作好的咸蛋黄不仅美味，还充满了浓浓的自制情怀，快动手试试吧！🌟