瓠瓜，也叫 squash 或者佛手瓜，是一种清爽又健康的食材。今天教大家用简单几步制作一道色香味俱全的【剁椒炒瓠瓜】！✨

首先，准备好新鲜的瓠瓜、剁椒、蒜末和一些葱花。先把瓠瓜洗净后切成薄片或条状，焯水备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入剁椒翻炒出红油。此时倒入焯好的瓠瓜，快速翻炒均匀，让每一片瓠瓜都裹上剁椒的鲜辣味。最后撒上葱花点缀，一盘酸辣开胃的【剁椒炒瓠瓜】就完成啦！🌶️

这道菜不仅颜色诱人，而且口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定一顿美味佳肴！🍴💕

快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌟