开篇引入

春天正是吃清淡又营养美食的好时节！今天教大家做一道简单美味的家常菜——菜椒炒护心肉。这道菜色彩鲜艳、口感丰富，既有护心肉的鲜嫩，又有菜椒的爽脆，特别适合搭配米饭享用哦！🍴✨

准备食材

首先准备好所需材料：新鲜的护心肉（约200克）、青红菜椒各一个、蒜末适量、生抽少许、盐和胡椒粉调味。护心肉是猪心脏周围的瘦肉，质地紧实，非常有嚼劲。菜椒则为整道菜增添了清甜风味。💡🍅

烹饪步骤

第一步，将护心肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟去腥提味；菜椒洗净后切块备用。第二步，在锅中倒入少量油，放入蒜末爆香，接着下入护心肉翻炒至变色。最后加入菜椒快速翻炒，调入适量盐和胡椒粉即可出锅。🔥🌟

小贴士

记得护心肉不要炒太久，保持其弹牙的口感才更佳！如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点蚝油或者辣椒酱哦～😋

结尾总结

这道菜椒炒护心肉不仅做法简单，而且健康低脂，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💕