喜欢吃水煮鱼又担心油腻？今天教大家做一款低脂健康的少油版水煮鱼！🍲✨食材简单易得，做法也超简单哦～

首先准备新鲜的草鱼一条，切成薄片后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更加嫩滑。接着将豆芽、青菜等蔬菜焯水垫底，铺在碗底。🔥💪然后热锅刷一层薄油，放入姜蒜爆香，倒入适量豆瓣酱炒出红油，再加入清水或高汤煮沸。把腌好的鱼片一片片下锅，轻轻搅拌避免粘连，煮至变白即可捞出放在蔬菜上。最后撒上辣椒粉、花椒粉，淋上热油激发香味，瞬间香气四溢！🌶️花椒的麻香与鱼肉的鲜美完美融合，健康又美味，快试试吧～🍴🎉

家常美食 健康饮食 少油版水煮鱼