春天来了，竹笋鲜嫩多汁，搭配腊肉的浓郁香气，简直是一场味蕾的盛宴！今天就教大家做一道简单又美味的腊肉炒竹笋丝。食材准备：新鲜竹笋一根、腊肉适量、蒜末少许、辣椒几个。第一步，将竹笋剥壳洗净后切丝，用开水焯一下去除涩味；腊肉切片备用。第二步，热锅冷油，先下腊肉煸炒出油，再加入蒜末和辣椒爆香。第三步，倒入竹笋丝翻炒均匀，加盐调味即可出锅。这道菜色泽诱人，腊肉的咸香与竹笋的清甜完美融合，简直是米饭杀手！🌟如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青椒或者胡萝卜丝一起翻炒哦。快试试吧，让家人也尝尝这份来自春天的美味！🍴✨