想吃一道简单又营养的家常菜吗？那就试试这道清新开胃的上汤豌豆苗吧！🍴✨

首先准备好食材：新鲜的豌豆苗一把、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、火腿肠适量、蒜末少许、高汤或清水一碗。🍳🥚

制作步骤如下：

第一步，将皮蛋和咸鸭蛋煮熟后切碎备用；火腿肠切片；豌豆苗洗净沥干水分。

第二步，锅中倒入少量油，爆香蒜末，加入高汤烧开，放入火腿片煮一会儿提味。

第三步，待汤汁沸腾后，依次加入皮蛋和咸鸭蛋，轻轻搅拌均匀。最后放入豌豆苗快速焯烫至变色即可出锅。

这道菜色泽金黄，味道鲜美，豌豆苗翠绿欲滴，口感清爽滑嫩。不仅富含维生素，还能补充多种矿物质，特别适合追求健康饮食的朋友！💃💖快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！