✨ 前言 ✨

豆渣是制作豆浆后剩下的副产品，虽然看起来不起眼，但它富含膳食纤维和蛋白质，是一种健康食材。今天教大家用鸡蛋和豆渣做出一道简单又营养的家常菜——鸡蛋炒豆渣！这道菜不仅味道清香，还非常适合追求低脂饮食的朋友。

🍴 准备材料 🍴

- 豆渣 200克

- 鸡蛋 3个

- 小葱 适量

- 盐 少许

- 生抽 适量

- 植物油 适量

🌟 制作步骤 🌟

1️⃣ 先将小葱切碎备用。

2️⃣ 打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

3️⃣ 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。

4️⃣ 锅中再加少量油，放入豆渣翻炒，加入少许生抽调味。

5️⃣ 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与豆渣混合翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！

🍲 小贴士 🍲

豆渣本身没有太多味道，所以调味时可以根据个人喜好调整哦！如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜丁或青椒丝一起炒制。快试试吧，健康美味两不误！💪✨