今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒿子杆炒蛏子！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合喜欢海鲜的朋友尝试哦～😋

首先准备食材：新鲜的蛏子和蒿子杆是关键！买回来的蛏子先用淡盐水浸泡一段时间，吐沙后清洗干净。蒿子杆洗净切段备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入蛏子快速翻炒，加入少许料酒去腥。当蛏子开口时，加入蒿子杆继续翻炒，撒上一点盐调味。最后淋上一点点生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅啦！🍳🔥

成品端上桌，蛏子鲜嫩多汁，蒿子杆翠绿爽口，搭配得恰到好处。不仅颜值在线，而且味道超级棒！快试试吧，让家人也尝尝你的手艺～🍴💕