周末在家想做一道简单又美味的菜？试试这道家常味烧鱼吧！🐟第一步是准备食材，新鲜的草鱼一条，切块备用。再备上姜片、蒜末和葱花，增添香气必不可少。接着热锅加油，放入姜片爆香，然后下鱼块煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。🔥倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少许料酒去腥，最后撒上一些糖提鲜。如果喜欢辣味，可以加点干辣椒或者剁椒，瞬间提升食欲！🌶️

接下来，加水没过鱼块，小火慢炖15分钟，让汤汁充分入味。期间记得轻轻翻动，防止粘锅。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️这道烧鱼色泽红亮，味道咸香适口，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋✨