秋天是丰收的季节，茄子和青椒都格外新鲜。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——青椒炒茄子！😋

首先准备食材：一个中等大小的茄子和两个青椒。将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑；青椒去籽切块备用。接着起锅烧油，放入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒至软。此时加入青椒一起翻炒，撒上少许盐、糖调味，最后淋上一点点生抽提鲜。🔥

当香味四溢时，一盘色香味俱佳的青椒炒茄子就完成了！这道菜不仅颜色搭配鲜艳，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快试试吧！🍴🌟