生活在水乡的人们，对针嘴鱼一定不陌生吧！这种细长的小鱼肉质鲜嫩，味道极其鲜美。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清炖针嘴鱼～🍲

首先，准备好新鲜的针嘴鱼和一些基础调料，比如姜片、葱段、料酒等。清洗针嘴鱼时一定要仔细，去除内脏并冲洗干净，这样炖出来的鱼才没有腥味哦～🐟

接着，在锅中倒入适量清水，放入处理好的针嘴鱼，加入几片姜片去腥提香。再撒上少许盐和料酒，小火慢炖15分钟。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。炖煮过程中，整个厨房都会弥漫着诱人的香气～🌿

最后，撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、汤汁浓郁的清炖针嘴鱼就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用。😋快动手试试吧，让家人品尝这份来自大自然的馈赠！💕