📍挑选新鲜土鸡蛋

首先，挑选新鲜的土鸡蛋是成功的第一步。土鸡蛋通常颜色更深，蛋黄更饱满。将鸡蛋轻轻敲开，确保没有裂痕或异味，这样能保证后续烹饪的口感和安全性。

🍳简单水煮法

准备一锅清水，加入少许盐，防止鸡蛋破裂。水烧开后，放入鸡蛋，用中小火煮6-8分钟即可。时间到后，迅速捞出放入冷水中冷却，方便剥壳。剥好的鸡蛋白滑嫩，蛋黄香浓，搭配酱油或辣椒酱，美味极了！

🍳创意荷包蛋

如果你喜欢流心蛋黄，可以尝试做荷包蛋。热锅加少量油，转小火，打入土鸡蛋，撒上一点盐，煎至蛋白凝固但蛋黄保持流动状态。这种做法保留了蛋黄的原汁原味，非常适合早餐。

🍴总结

无论是简单的水煮还是创意荷包蛋，土鸡蛋都能带来独特的风味。快试试吧！😋✨