天气渐凉，来一碗热腾腾的酸爽丸子汤最合适不过了！不仅暖胃还开胃，非常适合家庭聚餐或是日常晚餐。准备食材时，新鲜猪肉是关键，剁成肉馅后加入葱姜末、鸡蛋和少许盐调味，搅拌均匀后捏成小丸子备用。这一步骤决定了丸子的口感是否Q弹哦！

接下来就是熬制汤底啦！锅中倒入清水烧开，放入切好的西红柿块，煮至软烂出汁。接着加入适量的醋和糖，调出酸甜适中的味道，再撒上一些胡椒粉提味。此时将丸子轻轻滑入汤中，用中小火慢慢煮熟，期间记得撇去浮沫，保持汤面清澈。

第三段：最后一步，别忘了加入一些配菜，比如青菜叶或金针菇，不仅营养均衡，还能让整道菜看起来更加诱人。待所有食材熟透后，即可关火盛盘。端上桌前撒些香菜碎或葱花点缀，酸爽可口的丸子汤就完成啦！快叫上家人一起享用吧，温暖又满足～🍛✨