腊牛肉是中国传统美食之一，其独特的烟熏风味让人回味无穷！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的干炒腊牛肉。🍴

首先，准备好所需的食材：一块优质的腊牛肉、青椒、红椒、蒜苗和大蒜。💡腊牛肉需要提前用温水浸泡约30分钟，这样既能去除多余的盐分，也能让肉质更加柔软。泡好的腊牛肉切片备用。接着将青椒、红椒洗净切块，蒜苗切段，大蒜拍碎。✨

热锅凉油，先下入腊牛肉翻炒，小火慢慢煸出油脂，直至腊牛肉表面微焦，香气四溢。此时加入蒜末爆香，再放入青椒和红椒快速翻炒，最后撒上蒜苗段，调入少许生抽提鲜。🔥

整个过程只需几分钟，一道色香味俱佳的干炒腊牛肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有腊牛肉的咸香，又有蔬菜的清脆，非常适合搭配米饭享用。🍚🍚

快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹家乡的味道！🍴🌟