🌿【准备食材】

想要做出一道营养又美味的角瓜鲜肉蒸蛋，你需要准备好以下材料：新鲜的角瓜半个、猪肉末100克、鸡蛋3个、适量盐、生抽、香油和清水。当然，别忘了还有葱花点缀哦！

🍳【制作步骤】

第一步，将角瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制5分钟，挤去多余水分备用。第二步，将猪肉末放入碗中，加入少量生抽和香油搅拌均匀，让肉馅更加入味。第三步，将打散的鸡蛋液与温水按1:1的比例混合，倒入盘中，再铺上处理好的角瓜片和肉馅。最后，将整盘食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。

✨【小贴士】

为了让蒸蛋口感更嫩滑，记得一定要用温水调配鸡蛋液哦！出锅前撒上一些葱花，不仅提色还能增香。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常享用！快试试吧，保证让你赞不绝口！🌟