🌿准备食材

周末厨房时间到啦！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒红椒炒猪耳。首先准备好新鲜的青椒和红椒各一个，清洗干净后切成条状；猪耳朵则需要提前卤制过，切成细丝备用。再备上蒜末、姜片以及适量的生抽和老抽，调料到位，开工吧！

🍳烹饪步骤

热锅凉油，先放入蒜末和姜片爆香，随后加入猪耳翻炒均匀，让其吸收锅底香气。接着倒入切好的青椒和红椒，大火快速翻炒至断生，期间可以加入少许盐调味。最后淋入一点生抽提鲜，撒上点胡椒粉即可出锅啦！一道色香味俱全的家常菜就完成啦！

🍴第三段：美食小贴士

这道菜的关键在于火候掌握，保持大火快炒能让青椒和红椒保持脆嫩口感，同时猪耳也不会过于油腻。记得挑选新鲜的食材，这样做出的菜品才会更加鲜美哦！快动手试试吧，给自己和家人一份惊喜的味蕾体验～😋