今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒盘菜！这道菜色香味俱全，超级适合忙碌的工作日哦～💛

首先准备食材：新鲜的鸡蛋3个、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量，还有必不可少的葱花和蒜末。把这些食材都切成小块备用。🍳

接着热锅凉油，把打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌，炒至金黄色后盛出备用。接着在同一锅里加入少许油，放入葱花和蒜末爆香，再依次加入胡萝卜、青椒和洋葱翻炒。蔬菜变软后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐、酱油调味，快速翻炒均匀。😋

最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸡蛋炒盘菜就完成啦！👀 这道菜不仅色彩丰富，营养也很均衡，赶快试试吧！💪