春天到了，槐花开得正盛，搭配枸杞和鸡蛋做成一道清甜营养的蒸蛋，既简单又美味！🌿第一步，准备新鲜的槐花一小把，用淡盐水浸泡清洗干净，去掉杂质。同时取几颗枸杞泡发备用。第二步，将两颗鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑。接着加入洗净的槐花和枸杞，再撒上少许盐和糖调味。第三步，将混合好的食材过滤一次，倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并扎几个小孔。最后放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。出锅后可以淋上一点点香油提香，一道色香味俱全的槐花枸杞蒸蛋就完成啦！✨这道菜不仅颜值高，还富含蛋白质和多种维生素，特别适合全家享用哦！🍳💕