导读 秋天到了,正是山药最肥美的季节。今天给大家分享一道简单又美味的家常甜品——冰糖山药。剥去山药外皮,切成长条状,晶莹剔透的山药块仿佛...
秋天到了,正是山药最肥美的季节。今天给大家分享一道简单又美味的家常甜品——冰糖山药。剥去山药外皮,切成长条状,晶莹剔透的山药块仿佛艺术品一般。用清水冲洗掉表面的黏液,这样既能避免手痒,也能让山药更加清爽可口。
将山药放入蒸锅中蒸熟,时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。接着,在锅中加入适量冰糖和清水,小火慢慢熬制成糖浆。当糖浆冒起细腻的小泡时,把蒸好的山药倒入锅中,快速翻炒均匀。每一根山药都裹上甜蜜的糖衣,散发出诱人的光泽,让人垂涎欲滴。
第三段:最后,将冰糖山药盛入碗中,撒上少许芝麻点缀,不仅增添香气,还提升了颜值。这道甜品入口即化,甜而不腻,既适合家庭聚餐,也是招待朋友的好选择。一碗热腾腾的冰糖山药,温暖了整个秋日时光。😋🍴