周末在家闲来无事，决定露一手厨艺，做一道家常美味——辣椒炒瘦肉！这道菜色香味俱全，简单又快捷，适合忙碌的生活节奏。首先准备好新鲜的青红辣椒和嫩滑的瘦猪肉，再搭配上一些调味料，比如生姜、蒜末和生抽，就能让这道菜更加鲜美可口。

准备工作完成后，先将瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更嫩滑。接着把辣椒洗净切块备用。热锅凉油，先爆香姜蒜，然后放入腌好的肉片快速翻炒至变色，随后加入辣椒一起翻炒，直到辣椒变得稍微软糯，散发出诱人的香气。

第三段：最后一步是调味，加入适量的盐、糖和少许老抽调色调味，翻炒均匀后即可出锅。一道色香味俱佳的辣椒炒瘦肉就完成了！这道菜不仅下饭，而且营养丰富，适合全家人共享。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍛🍚