在家做一道简单又营养的鸡蛋青菜豆腐汤吧！这款汤品清淡鲜美，非常适合日常饮食。首先准备好食材：新鲜的嫩豆腐一块、鸡蛋两个、青菜一把，还有适量的盐和鸡精调味。接着，将豆腐切成小块，青菜洗净备用。

第一步是煮汤底。在锅中加入清水，水量可以根据人数调整，大火烧开后放入豆腐块，用勺子轻轻推动，让豆腐受热均匀。接着打入鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋花，这样可以让汤更加顺滑。此时可以加入切好的青菜，继续煮上两三分钟，直到青菜变软熟。

最后一步就是调味啦！根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火。一锅热腾腾的鸡蛋青菜豆腐汤就完成啦！汤色清澈，香气扑鼻，喝上一口暖胃又暖心。无论是早餐还是晚餐，这道汤都是不错的选择哦！😋🍴